ベランダで自家採種大豆の枝豆収穫!


Seeds of Life代表 Johe Moore氏より在来種の大豆の種を譲り受け

我が家のベランダで自家採種を繰り返し5年目となる大豆の枝豆が、

今年も無事に実りました。


花が咲いた後、なかなかサヤができず、今年はダメかしら〜と思っていたら

夏の終わりから急にサヤが出現!


諦めたころにチカラを発揮する、いつも思わせぶりな大豆くんです(笑)


やっと、実がぷっくりしてきたので、少し収穫してみました。



早速、塩茹でしていただきました!

ツヤツヤ、ピカピカで、立派でしょう〜!

味が濃くて、甘みと旨みがあって、美味しすぎるー‼︎

あまりの美味しさと可愛さに、一粒一粒いちいち感動しました(笑)



ところで、皆さんは、大豆のお花を見たことはありますか?

いくつか種類はあると思いますが、、、

我が家の大豆は、こんなに小さくて可憐な白い花を咲かせます。

最初の年は、あまりにも小さくて花が咲いたことに気がつかず、

いきなりサヤが出現していて驚いたことを思い出します。



そして、我が家の大豆は、なぜか、ちょっとクネクネしています。

これは日光不足や水や肥料の与えすぎが原因の徒長という現象では?とも言われていますが、

日当たりはとても良いですし、肥料はあげていませんし、水は適度にあげていると思います。

年々たくましく、茎も太くなるのですが、やっぱりクネクネ。

この子の個性でしょうか?

それとも、我が家のベランダだからでしょうか?

そんなことも確かめたいので、来年はこの大豆の種を色んなところに旅立たせて

育ててみてほしいなぁと思っています。



ということで、今年も枝豆ビアパーティーは開催できませんでしたが、

美味しいこの枝豆を、いつか沢山の方と一緒に味わいたいです♪

来年はもっと繋いでいけたらいいなー

そのためにも、無事に採種までせねば!

大豆くん、もうひと頑張り〜

Love Seeds & Vegetables

種のこと、野菜のことは、なぜ?なるほど!がいっぱい‼︎ 楽しく学んで、美味しく食べて、健康に幸せに♪ Be Healthy and Happy ! EAT ACT SMILE by michikoRin; Vegetable Sommelier

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