赤皮甘栗南瓜のパウンドケーキ


青山ShareSeeds の種から育ったカボチャ(赤皮甘栗南瓜)を熊本から真美さんが沢山送ってくださいました。


色々作ってみようと思いますが、今日はパウンドケーキを作りました。

赤皮甘栗南瓜のキレイなオレンジ色としっとりとした食感の美味しいパウンドケーキが焼けました。

そのままでも素朴な味わいで十分美味しいのですが、

バニラアイスをトッピングするとちょっとオシャレなデザートになりますね♪


送ってくださった赤皮甘栗南瓜、こーんなに沢山!

これは、中くらいの大きさのものだそうですが、さすが固定種ですね〜

形や大きさが様々で個性豊かです。


真美さんの畑は、いま収穫真っ只中(下の写真)

早めのハロウィンが来たような色合いのカボチャたちに、ご近所の方やお散歩中のワンコも

ビックリするそうですよ(笑)



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種のこと、野菜のことは、なぜ?なるほど!がいっぱい‼︎ 楽しく学んで、美味しく食べて、健康に幸せに♪ Be Healthy and Happy ! EAT ACT SMILE by michikoRin; Vegetable Sommelier

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